2025年3月，武漢華睿漢通餐飲管理有限公司宣布在武漢及周邊區(qū)域建立近萬畝現代化蔬菜栽培基地。該基地將作為企業(yè)食堂承包、團餐配送業(yè)務的核心供應鏈保障，通過“種植+加工+配送”全鏈條布局，實現從田間到餐桌的高效協(xié)同。

基地亮點與規(guī)劃

1. 規(guī)?；N植保障品質
   基地采用標準化種植技術，引入智能溫室、水肥一體化系統(tǒng)等設施，主攻綠葉菜、茄果類等高頻團餐需求品種。通過規(guī)?；a降低采購成本，同時建立全程溯源體系，確保食材安全。

2. “農戶+合作社+企業(yè)”合作模式
   聯(lián)合當地農戶成立合作社，提供技術培訓與訂單保障，農戶既可獲得土地流轉收益，也可參與基地務工。該模式參考寧夏冷涼蔬菜產業(yè)“菜地連車間、農民變工人”經驗，助力鄉(xiāng)村振興。

3. 科技賦能供應鏈效率
   計劃配套建設冷鏈倉儲中心與中央廚房，開發(fā)即食沙拉、凈菜包等預制產品，縮短食材加工環(huán)節(jié)。借鑒固原市“田頭冷鏈保鮮設施+電商平臺”模式，提升配送時效與菜品多樣性。

4. 服務本地化與市場拓展
   優(yōu)先供應武漢企事業(yè)單位食堂，同步探索“線上預訂+社區(qū)直供”模式，與武漢市“一刻鐘便民生活圈”政策形成協(xié)同效應。未來計劃對標寧夏冷涼蔬菜品牌化路徑，打造“武漢團餐優(yōu)選”區(qū)域公用品牌。

社會效益展望
項目預計帶動超千名農民就業(yè)，年供應新鮮蔬菜逾5萬噸，減少中間流通成本約15%。通過源頭把控，企業(yè)團餐服務可進一步實現“定制化菜單+營養(yǎng)均衡”升級，響應武漢建設“健康城市”目標。